(819) 791-7229

Menu

TAPAS

CASSOLETTE DE CÉLERI RAVE

$11
  • Option Cétogène

Cubes de céleri rave, poivrons, champignons, bacon et gratin de mozzarella avec huile épicée

CROSTINI AU CHEDDAR PORTO

$12
  • Végétarien

Oignon caramélisé, salade et mayonnaise miel et moutarde

NACHO BOMB

$10

Nachos réinventés.

CRAB CAKE

$10

TRILOGIE DE PÉTONCLES

$13
  • Option Cétogène

Servie sur une purée de céleri rave, accompagnée d’un chip de prosciutto et d’une réduction balsamique

TATAKI DE THON

$15
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Accompagné de notre délicieuse salsa mangue et fraise

CALMARS FRITS

$15

Accompagnés de rondelles d’oignon et de notre duo de mayonnaises maison

FRITES DE TOFU

$9
  • Végétarien
  • Sans Gluten

Sauce aux pommes et bière irlandaise Guinness

FRITES MAISON

$5
  • Végétarien
  • Sans Gluten

Accompagnées de nos trois mayonnaises

SALADE DE BETTERAVES

$9
  • Végétarien

Endives, fromage de chèvre et émietté de noix

TOMATE, MOZZARELLA

$11
  • Option cétogène
  • Végétarien
  • Sans Gluten

Fromage mozzarella di Bufala et tomate, le tout accompagné d'une vinaigrette balsamique

* Extra poulet + 5 $

À PARTAGER

PLANCHE DE COCHONNAILLES ET FROMAGES **

$20
  • Option Cétogène

Rillette de canard, terrine, jambon fumé maison, brie et fromage de chèvre

NACHOS OVERFLOW *

$17

Haché de filet mignon, oignon, poivrons, zucchinis sautés, piments forts, olives noires et mozzarella gratinée

* Extra crème sûre + 1 $
* Extra guacamole + 3 $
** Chips de prosciutto fumé + 3 $

TARTARES

TAPAS + croutons / REPAS + frites & croutons

LE CRU DU MOIS

$20

Création mensuelle de notre chef

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$13 $ / 23
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$13 $ / 23
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$12 $ / 22
  • Option Cétogène

Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$12 $ / 22
  • Option Cétogène

Câpres, Sriracha, cornichons, oignons sûr et échalote française

TARTARE SAUMON VERDE

$12 $ / 22
  • Option Cétogène

Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$12 $ / 22
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

Chips de prosciutto fumé + 3,50 $

 À LA CARTE

POKE BOWL TOFU

$19
  • Sans Glutten
  • Végétarien

Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

POKE BOWL SAUMON OU THON

$19
  • Sans Gluten

Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

SALADE CÉSAR MAISON ET SUPRÊME DE VOLAILLE

$15
  • Option Cétogène

Romaine, parmesan, poulet, câpres et bacon

SALADE TIÈDE DE POULET

$15
  • Option Cétogène

Fraise, pacanes grillées, fromage bleu et vinaigrette à la coriandre

SALADE STYLE CALIFORNIENNE

$15
  • Sans Gluten

Poulet, noix de grenoble grillées, salsa fraise et mangue, avocat et champignons grillés

SALADE À LA TRUITE DES BOBINES

$18

Salade d’épinards avec notre truite du Québec, sauce aux agrumes, poivrons, fraise et mandarine

FISH N’ CHIPS À LA BIÈRE, SAUCE TARTARE

$17

Accompagné de frites et d’une sauce tartare

POUTINE OVERFLOW

$16
  • Option Cétogène

Émincé de boeuf, porc effiloché, bacon, sauce BBQ maison, oignons caramélisés et sauce au fromage bleu

LA COCHONNE

$14
  • Option Cétogène

Poutine au porc effiloché

BURGER OVERFLOW DE BOEUF CANADIEN

3 oz 12 $ / 6 oz 15 $

Fromage de chèvre, salsa d’ananas, roquette, tomate et frite

BURGER CLASSIQUE DE BOEUF CANADIEN

3 oz 12 $ / 6 oz 15$

Ketchup, bacon, moutarde, laitue, tomate, champignons, oignon et accompagné de frite

BURGER PORC ÉFFILOCHÉ

$15

Fromage suisse, champignons sautés, oignon caramélisé

LES POUTINES ( avec option cétogène, frites de céleri rave) + 4,50 $

MENU MIDI

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$16
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

TARTARE SAUMON VERDE

$16
  • Option Cétogène

Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$16
  • Option Cétogène

Câpres, sauce Sriracha, cornichons, oignon sûr et échalote française

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$16
  • Option Cétogène

Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

POKE BOWL TOFU

$17
  • Sans Gluten
  • Végétarien

Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

POKE BOWL SAUMON OU THON

$17
  • Sans Gluten

Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

SALADE CÉSAR MAISON ET SUPRÊME DE VOLAILLE

$15
  • Option Cétogène

Romaine, parmesan, poulet, câpres et bacon

SALADE TIÈDE DE POULET

$15
  • Option Cétogène

Fraise, pacanes grillées, fromage bleu et vinaigrette à la coriandre

SALADE STYLE CALIFORNIENNE

$15
  • Sans Gluten

Poulet, noix de grenoble grillées, salsa fraise et mangue, avocat et champignons grillés

SALADE À LA TRUITE DES BOBINES

$18

Salade d’épinards avec notre truite du Québec, sauce aux agrumes, poivrons, fraise et mandarine

LES POUTINES ( avec option cétogène, frites de céleri rave) + 4,50 $

TARTARES REPAS + FRITES & CROUTONS

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$16
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

TARTARE SAUMON VERDE

$16
  • Option Cétogène

Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$16
  • Option Cétogène

Câpres, sauce Sriracha, cornichons, oignon sûr et échalote française

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$16
  • Option Cétogène

Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten

Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

Chips de prosciutto fumé + 3,50 $

VINS

BLANC

Santa Margherita

Pinot Grigio, Italie 

VOLPARO

  • Importation privée

Trebbianno, Abruzzes, Italie

FUN Duboeuf

Chardonnay, Pays d’Oc, France

MOMA

Umberto Cesari, Italie

FOLONARI

Pinot grigio, Vénétie, Italie

VINA ESMERALDA

Torres, Espagne

ERRAZURIZ MAX RESERVA

Chardonnay, Chili

BOURGOGNE ALIGOTÉ

Louis Roche, France

VILLA MARIA

Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande

WHITEHAVEN

Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande

COLANERI

  • Importation privée

Allegria 2011, Canada

MARIMAR ESTATE

  • Importation privée

Torres, Espagne

ROSÉ

ROSELINE

Côte-de-Provence, France

CHARLES & CHARLES

Washington

ROUGE

Waterdog Jose Maria Fonseca

Portugal

Erath

Pinot noir, Oregon

Las Mulas

  • BIO

cabernet sauvignon, Torres

CHIANTI 375 ml

Ruffino, Italie

VOLPARO

  • Importation privée

Montepulciano, Abruzzes, Italie

VALPOLICELLA FOLONARI

Vénétie, Italie

THREE THIEVES

Pinot Noir, California, USA

MERF

Cabernet sauvignon, Colombia Valley

MASI

Campofiorin, Italie

GRAN CORONAS

Torres, Espagne

1865 San Pedro

Cabernet sauvignon, Chili

THE BAROSSAN

Shiraz, Australie

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