(819) 791-7229

Menu

TAPAS

CROSTINI DE CHÈVRE CHAUD

$12
  • Végétarien
Salade de carottes et canneberges marinées et sa réduction balsamique

CASSOLETTE DE CÉLERI RAVE

$11
  • Option Cétogène
Cubes de céleri rave, poivrons, champignons, bacon et gratin de mozzarella avec huile épicée

CRAB CAKE

$10

TRILOGIE DE PÉTONCLES

$13
  • Option Cétogène
Servie sur une purée de céleri rave, accompagnée d’un chip de prosciutto et d’une réduction balsamique

TATAKI DE THON

$15
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Accompagné de notre délicieuse salsa mangue et fraise

CALMARS FRITS

$15
Accompagnés de rondelles d’oignon et de notre duo de mayonnaises maison

FRITES DE TOFU

$9
  • Végétarien
  • Sans Gluten
Sauce aux pommes et bière irlandaise Guinness

FRITES MAISON

$5
  • Végétarien
  • Sans Gluten
Accompagnées de nos trois mayonnaises

SALADE DE BETTERAVES

$9
  • Végétarien
Endives, fromage de chèvre et émietté de noix

TOMATE, MOZZARELLA

$12
  • Option cétogène
  • Végétarien
  • Sans Gluten
Fromage mozzarella di Bufala et tomate, le tout accompagné d'une vinaigrette balsamique

* Extra poulet + 5 $

À PARTAGER

PLANCHE DE COCHONNAILLES ET FROMAGES **

$18
  • Option Cétogène
Rillette de canard, terrine, jambon fumé maison, brie et fromage de chèvre

NACHOS OVERFLOW *

$18
Haché de filet mignon, oignon, poivrons, zucchinis sautés, piments forts, olives noires et mozzarella gratinée

* Extra crème sûre + 1 $
* Extra guacamole + 3 $
** Chips de prosciutto fumé + 3 $

TARTARES

TAPAS + croutons / REPAS + frites & croutons

LE CRU DU MOIS

$20
Création mensuelle de notre chef

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$13 $ / 23
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$13 $ / 23
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$12 $ / 22
  • Option Cétogène
Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$12 $ / 22
  • Option Cétogène
Câpres, Sriracha, cornichons, oignons sûr et échalote française

TARTARE SAUMON VERDE

$12 $ / 22
  • Option Cétogène
Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$12 $ / 22
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

Chips de prosciutto fumé + 3 $

Extra tartare (120g) de saumon ou de bœuf 9$ / thon 11$ – Option disponible à l’achat d’un repas

 À LA CARTE

BURRITO BOWL

$18
Mélange de viandes à la mexicaine, riz, haricot noir, crème sure, guacamole, romaine émincée, oignons marinés et sauce épicée

POUTINE DU COSTAUD

$16
  • Option Cétogène
Smoked meat, salade de choux maison et sauce au fromage bleu rehaussée de moutarde et coriandre

RISOTTO

$19
Bacon, champignons, parmesan et fromage bleu

MAC & CHEESE

$17
Bacon, sauce au brie et fromage mozzarella gratiné

PLAT DU JOUR

$en restaurant
Inspiration du moment

PÂTES DU MOMENT

$en restaurant
Inspiration du moment

POUTINE RÉGULIÈRE

$10
  • Option Cétogène
Sauce maison et fromage en grains

POKE BOWL TOFU

$19
  • Sans Glutten
  • Végétarien
Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

POKE BOWL SAUMON OU THON

$20
  • Sans Gluten
Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

SALADE CÉSAR MAISON ET SUPRÊME DE VOLAILLE

$15
  • Option Cétogène
Romaine, parmesan, poulet, câpres et bacon

SALADE TIÈDE DE POULET

$15
  • Option Cétogène
Fraise, pacanes grillées, fromage bleu et vinaigrette à la coriandre

SALADE STYLE CALIFORNIENNE

$15
  • Sans Gluten
Poulet, noix de grenoble grillées, salsa fraise et mangue, avocat et champignons grillés

FISH N’ CHIPS À LA BIÈRE, SAUCE TARTARE

$17
Accompagné de frites et d’une sauce tartare

POUTINE OVERFLOW

$16
  • Option Cétogène
Émincé de boeuf, porc effiloché, bacon, sauce BBQ maison, oignons caramélisés et sauce au fromage bleu

LA COCHONNE

$14
  • Option Cétogène
Porc effiloché et sauce au poivre

BURGER CLASSIQUE DE BOEUF CANADIEN

3 oz 13 $ / 6 oz 16$
Ketchup, moutarde, bacon, fromage suisse, cornichon, laitue, tomate, le tout accompagné de frites

BAVETTE DE BOEUF 7 oz CANADIEN ANGUS AAA

$24
  • Option Cétogène
Accompagné de frites, salade et choix de sauce au fromage bleu ou au poivre.

FILET MIGNON DE BOEUF AAA

$34
  • Option Cétogène
Accompagné de frites, salade et choix de sauce au fromage bleu ou au poivre

WRAP AU POULET GRILLÉ

$14
Poulet grillé, bacon, laitue, crème sure, guacamole et poivrons rouges grillés

ASSIETTE MÉDITÉRANÉENNE ET HALLOUMI GRILLÉ

$17
  • Végétarien
Baba ghanouj, légumes grillés et pain naan

LES POUTINES ( avec option cétogène, frites de céleri rave) + 4,50 $

Bavette et Filet Mignon : Extra crevette (5) + 6$, Extra pétoncle (3) + 9$

MENU MIDI

POUTINE DU COSTAUD

$16
  • Option Cétogène
Smoked meat, salade de choux maison et sauce au fromage bleu rehaussée de moutarde et coriandre

MAC & CHEESE

$17
Bacon, sauce au brie et fromage mozzarella gratiné

PLAT DU JOUR

$en restaurant
Inspiration du moment

PÂTES DU MOMENT

$en restaurant
Inspiration du moment

POUTINE RÉGULIÈRE

$10
  • Option Cétogène
Sauce maison et fromage en grains

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

TARTARE SAUMON VERDE

$17
  • Option Cétogène
Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
Câpres, sauce Sriracha, cornichons, oignon sûr et échalote française

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$17
  • Option Cétogène
Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$18
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$18
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

POKE BOWL TOFU

$17
  • Sans Gluten
  • Végétarien
Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

POKE BOWL SAUMON OU THON

$18
  • Sans Gluten
Riz collant, quinoa, concombre, radis, edamame, noix, avocat, mayo épicée et wafu

SALADE CÉSAR MAISON ET SUPRÊME DE VOLAILLE

$15
  • Option Cétogène
Romaine, parmesan, poulet, câpres et bacon

SALADE TIÈDE DE POULET

$15
  • Option Cétogène
Fraise, pacanes grillées, fromage bleu et vinaigrette à la coriandre

SALADE STYLE CALIFORNIENNE

$15
  • Sans Gluten
Poulet, noix de grenoble grillées, salsa fraise et mangue, avocat et champignons grillés

LA COCHONNE

$14
  • Option Cétogène
Porc effiloché et sauce au poivre

POUTINE OVERFLOW

$16
  • Option Cétogène
Émincé de boeuf, porc effiloché, bacon, sauce BBQ maison, oignons caramélisés et sauce au fromage bleu

BURGER CLASSIQUE DE BOEUF CANADIEN

3 oz 13 $ / 6 oz 16$
Ketchup, moutarde, bacon, fromage suisse, cornichon, laitue, tomate, le tout accompagné de frites

BAVETTE DE BOEUF 7 oz CANADIEN ANGUS AAA

$24
  • Option Cétogène
Accompagné de frites, salade et choix de sauce au fromage bleu ou au poivre.

Bavette: Extra crevette (5) + 6$, Extra pétoncle (3) + 9$

Extra tartare (120g) de saumon ou de bœuf 9$ / thon 11$ – Option disponible à l’achat d’un repas

LES POUTINES ( avec option cétogène, frites de céleri rave) + 4,50 $

TARTARES REPAS + FRITES & CROUTONS

TARTARE SAUMON ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Câpres, salsa d’ananas, échalote française et céleri rave

TARTARE SAUMON VERDE

$17
  • Option Cétogène
Concombre, pomme verte, aneth et mayonnaise à l’oignon doux

TARTARE DE BOEUF ORIGINAL

$17
  • Option Cétogène
Câpres, sauce Sriracha, cornichons, oignon sûr et échalote française

TARTARE DE BOEUF ITALIEN

$17
  • Option Cétogène
Tomates séchées, olives, huile épicée et parmesan

TARTARE DE THON ROUGE ORIGINAL

$18
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Échalote française, wasabi, sésame et guacamole

TARTARE DE THON ROUGE HAWAÏEN

$18
  • Option Cétogène
  • Sans Gluten
Fraise, zeste de lime, gingembre et échalote française

LE CRU DU MOIS

$20
Création mensuelle de notre chef

Chips de prosciutto fumé + 3,50 $

Extra tartare (120g) de saumon ou de bœuf 9$ / thon 11$ – Option disponible à l’achat d’un repas

VINS

BLANC

Santa Margherita

Pinot Grigio, Italie 

VOLPARO

  • Importation privée
Trebbianno, Abruzzes, Italie

FUN Duboeuf

Chardonnay, Pays d’Oc, France

MOMA

Umberto Cesari, Italie

FOLONARI

Pinot grigio, Vénétie, Italie

VINA ESMERALDA

Torres, Espagne

ERRAZURIZ MAX RESERVA

Chardonnay, Chili

BOURGOGNE ALIGOTÉ

Louis Roche, France

VILLA MARIA

Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande

WHITEHAVEN

Sauvignon blanc, Nouvelle-Zélande

COLANERI

  • Importation privée
Allegria 2011, Canada

MARIMAR ESTATE

  • Importation privée
Torres, Espagne

ROSÉ

ROSELINE

Côte-de-Provence, France

CHARLES & CHARLES

Washington

ROUGE

Waterdog Jose Maria Fonseca

Portugal

Erath

Pinot noir, Oregon

Las Mulas

  • BIO
cabernet sauvignon, Torres

CHIANTI 375 ml

Ruffino, Italie

VOLPARO

  • Importation privée
Montepulciano, Abruzzes, Italie

VALPOLICELLA FOLONARI

Vénétie, Italie

THREE THIEVES

Pinot Noir, California, USA

MERF

Cabernet sauvignon, Colombia Valley

MASI

Campofiorin, Italie

GRAN CORONAS

Torres, Espagne

1865 San Pedro

Cabernet sauvignon, Chili

THE BAROSSAN

Shiraz, Australie

FOLONARI RIPASSO

Vénétie, Italie

NIPOZANNO CHIANTI

Toscane, Italie

CAMPO AI SASSI

Sangiovese, Toscane, Italie

LIANO RUBICONE

Umberto Cesari, Italie

FARNITO

Cabernet sauvignon, Italie

SAINT-ÉMILION BORDEAUX

Château Cantenac, grand cru, France

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO

Tommasi, Italie

MAS LA PLANA

Torres, Espagne